A la Prairie, le choix a été fait depuis de nombreuses années, de proposer des produits « bio » dans notre service de restauration collective,  ( légumes, fruits, céréales, oeufs, pain, etc.), de proposer une fois  par semaine un repas végétarien. Chaque jour, une plat de substitution est servi à tous ceux et celles qui ne mangent ni viande, ni poisson.

Nombre de parents se sont penchés sur la question de l’équilibre alimentaire des jeunes ; la sensibilité à ce problème est permanente, des commissions spécifiques ont travaillé à ce sujet.

Notre volonté est de souligner que la Prairie est ouverte aux problèmes actuels de la société à travers l’éducation des jeunes au « bien se nourrir », de répondre aux nouvelles normes sanitaires.